急性扁桃体发炎可以食用燕麦、鸡蛋、菠菜、橙子、酸奶等富含营养且易于消化的食物，有助于缓解症状，但食物并不能直接治疗疾病。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，改善消化功能，进而缓解因吞咽困难引起的不适症状。此外，燕麦还可以提供一定的能量支持身体恢复。

2.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以为机体补充必要的营养物质，有助于提高免疫力，促进疾病的康复过程。

但要注意适量摄入，避免过量导致腹胀或消化不良等问题。

3.菠菜

菠菜中维生素C、叶酸等含量较高，可辅助增强机体抵抗力，有利于病情好转。适当进食菠菜对病情有益，但不宜过多，以免引起腹泻等症状。

4.橙子

橙子富含维生素C，具有抗氧化作用，能帮助减轻炎症反应，促进扁桃体黏膜修复。但是患者要控制好摄入量，不可一次性吃太多，否则可能会加重肠胃负担。

5.酸奶

酸奶中含有乳酸菌，可以帮助调节肠道微生态平衡，促进消化吸收，从而间接地起到缓解咽喉部疼痛的作用。但是患者应注意选择无糖低脂的酸奶产品，并且不宜空腹饮用。

建议患者平时注意休息，避免剧烈运动，保持充足睡眠。同时还要调整饮食习惯，尽量以清淡易消化为主，如小米粥、蔬菜泥等，避免辛辣刺激性食物，如火锅、麻辣烫等，以免加重病情。