血红蛋白M病不会缺铁。

血红蛋白M病是由于珠蛋白基因突变引起的遗传性溶血性贫血，其主要影响红细胞的结构和功能，导致红细胞寿命缩短而溶血。虽然溶血可能导致铁丢失，但这种情况下主要是因为珠蛋白肽链结构异常造成的，而不是铁本身的问题。因此，血红蛋白M病并不会直接导致缺铁。

若患者存在长期铁摄入不足或吸收障碍、慢性失血等情况，则可能会出现缺铁的现象。

需要注意的是，无论是血红蛋白M病还是缺铁，都需要定期监测患者的血液学指标，并根据具体情况考虑是否需要补充铁剂治疗。必要时，应在专业医生指导下使用补铁药物，以预防或纠正潜在的贫血状态。