急性肠胃炎患者出现腹泻和便血现象，应立即停止摄入可能导致症状加重的食物，并寻求医生帮助。

急性肠胃炎患者的胃肠道处于高度敏感状态，此时再摄入辛辣食物可能会进一步刺激受损的胃肠道黏膜，加剧腹泻和腹痛等不适症状。因此，为减轻症状并促进恢复，应避免食用此类食物。

如果患者既往有痔疮或肛裂病史，则可能因为炎症导致局部血管破裂而出血。

此外，长期滥用非甾体抗炎药也可能引起消化道出血。

在处理急性胃肠炎引起的腹泻和便血时，患者应注意维持充足的水分摄入以防止脱水，同时遵循医嘱使用抗生素治疗感染。对于便血原因不明者，应避免剧烈运动，以免增加肠系膜下动脉压迫综合征的风险。