伤寒和副伤寒的典型症状包括发热、头痛、腹痛、腹泻和便秘，这些症状通常会持续数周，如果出现这些症状，应尽快就医并告知医生相关旅行史。

1.发热

伤寒和副伤寒是由特定的病原体侵入人体后引起的感染性疾病，在机体免疫系统识别并清除病原体的过程中，体温调节中枢出现异常，导致产热增多、散热减少而引发持续高热。这两类疾病的发热通常出现在感染后的数日至两周内，且以不规则热为主要特点，即体温呈阶梯状上升，较高可达39-40℃，但有时也会有短暂的缓解期。

2.头痛

由于炎症因子刺激中枢神经系统，影响脑部血液循环，使颅内压增高，进而诱发疼痛。

此外，还可能因睡眠障碍、精神紧张等因素加剧不适感。此两种疾病中，患者可能会经历持续性或阵发性的头部钝痛，这种疼痛往往集中在额头或枕部，有时可辐射至整个头部。

3.腹痛

腹腔内的脏器受到炎症反应的影响，易发生痉挛或水肿，从而产生牵拉或缺血性疼痛。胃肠道功能紊乱也可能是原因之一。腹痛是伤寒和副伤寒常见的临床表现之一，多位于脐周或右下腹，可持续存在或间歇性发作。

4.腹泻

当伤寒杆菌或副伤寒杆菌侵袭小肠黏膜时，会导致其受损，消化吸收功能减弱，进而引发腹泻。同时，这两种细菌产生的毒素会进一步加重肠道的炎症反应。患者会出现水样便或稀便，每日排便次数超过3次，严重者甚至可能出现脱水的症状。

5.便秘

如果患者长期存在饮食不当的情况，则可能导致胃肠蠕动减慢，食物残渣在肠道内停留时间过长，水分被过度吸收，进而形成坚硬的大便难以排出。少数情况下会发生便秘，主要是因为身体虚弱、食欲减退等原因导致的消化不良所致。

针对上述典型症状，建议可以进行血常规、肥达氏反应等实验室检测来确定是否存在特定病原体感染。治疗方面，医生可能会开具相应的抗生素药物如阿奇霉素或多西环素进行治疗。在护理过程中，应确保充足的休息，避免食用辛辣、油腻的食物，保持良好的个人卫生习惯，定期监测病情变化。