咽喉外伤血肿会导致出现咽喉部疼痛、吞咽困难的症状。

咽喉外伤时，由于受到撞击或其他外部因素的影响，会导致软组织受损，进而引发血肿。血肿会压迫周围的神经和结构，引起剧烈的疼痛感。此外，血肿还会导致气道受阻，引起呼吸困难和吞咽障碍，进一步加重症状。

如果患者存在凝血功能异常或正在服用抗凝药物，则可能导致出血量增加，从而加重血肿的程度。

在处理咽喉外伤血肿时，应避免强行吞咽食物，以免刺激伤口，延缓愈合过程。同时，保持口腔清洁，避免吸烟和喝酒，以减少感染风险。