白喉杆菌感染可能引起肝脂肪变，因为该细菌感染会导致免疫应激，从而影响肝脏功能和脂质代谢。

白喉杆菌感染时，机体免疫系统会识别并攻击病原体，产生炎症反应。在炎症状态下，肝脏可能会受损，脂肪代谢紊乱，导致脂肪堆积形成脂肪变。因此，白喉杆菌感染与肝脂肪变可能存在一定的关联。

治疗方面，白喉通常采用抗生素治疗，如青霉素等药物进行治疗，可以有效控制病情发展，改善症状。对于肝脂肪变，患者需要调整饮食结构，减少高脂食物摄入，并增加运动量，以减轻体重，改善脂肪代谢。

需要注意的是，虽然白喉杆菌感染可能导致肝脂肪变，但并非所有感染者都会出现这种情况。此外，是否会出现肝脂肪变还取决于个体差异以及是否存在其他危险因素，如肥胖、糖尿病等。

在面对白喉杆菌感染时，及时就医接受专业治疗至关重要。同时，应注意个人卫生，避免接触患者的呼吸道分泌物或使用其物品，以减少传播风险。