光敏性皮肤病患者应避免食用虾、蟹、墨鱼、芥末和芹菜，因为这些食物可能增强皮肤对紫外线的敏感性，从而加重皮肤症状。但需要注意的是，食物并不能直接治疗光敏性皮肤病，患者仍需遵循医嘱进行治疗。

1.虾

虾是常见的海鲜食品，其中含有的组氨酸会分解产生一种具有光敏作用的物质。摄入这种物质后，当人体受到日晒时，可能会诱发或加重光敏性皮肤病。

此外，虾还可能引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

2.蟹

蟹也属于海鲜类食物，含有较多的异种蛋白成分，进食后可能导致机体免疫系统出现异常反应，从而引发过敏现象。患者可能出现皮肤瘙痒、红斑等症状，严重者可导致喉头水肿、呼吸困难等不良后果。

3.墨鱼

墨鱼中含有较多的铜元素，该元素能够促进黑色素细胞的合成，进而增加皮肤对紫外线的敏感度。摄入墨鱼后，若未做好防晒措施，则容易加剧皮肤被阳光晒黑的情况，不利于疾病的恢复。

4.芥末

芥末是一种辛辣刺激性的调味品，其含有一定的光敏物质，如硫代葡萄糖苷，在体内代谢过程中会产生具有光敏作用的异硫氰酸盐。这些光敏物质会增强皮肤对紫外线的敏感性，从而可能加剧光敏性皮肤病的症状。

5.芹菜

芹菜富含呋喃香豆素，这是一种天然的光敏剂，可以增强皮肤对紫外线的吸收能力。摄入芹菜后，如果不注意防晒，皮肤暴露于阳光下可能会引起皮肤炎症或其他相关疾病。

光敏性皮肤病患者应避免食用上述提及的食物，同时还要减少食用柠檬、芒果等富含感光物质的水果。建议患者外出时涂抹防晒霜并戴遮阳帽，以减少紫外线照射。