幼儿癫痫患者可以适量食用香菇。

幼儿癫痫患者的饮食应以清淡、易消化为主，并且需要均衡摄入各种营养物质。香菇是一种常见的菌菇类食材，富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，有助于促进消化吸收，改善胃肠环境，对病情恢复有积极影响。

如果患儿对香菇过敏，则不建议食用，以免诱发或加重症状。

在保证安全的前提下，为避免因食物引起的不适症状而影响疾病治疗与康复进程，家长应注意观察孩子对食物的反应，并确保从可靠的来源购买和准备食物。