急性肠胃炎的患者可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗急性肠胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，小米粥还具有健脾养胃的作用。

适当食用小米粥可以减轻胃肠负担，促进病情恢复。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，其主要成分为淀粉，易于消化吸收，不会加重胃肠负担。适量摄入白米饭可提供必要的能量，有助于维持机体正常运作。

3.香蕉

香蕉中含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善腹泻症状。但需要注意的是，如果患者对香蕉过敏则不建议食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。

4.苹果

苹果中含有果胶，可在一定程度上保护肠壁，缓解炎症引起的不适感。但是，若患者对苹果存在过敏史，则不宜进食该食品，以避免诱发或加剧瘙痒、红肿等症状。

5.酸奶

酸奶含有乳酸菌，可以帮助调节肠道菌群平衡，促进消化吸收。但需注意选择无糖低脂的酸奶产品，并控制每日摄入量，以防过多热量导致肥胖或其他代谢异常。

在患有急性肠胃炎期间，应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以及油腻、难以消化的食物，如炸鸡、肥肉等。同时，保持充足的水分摄入，以防脱水。