感冒期间大便不成形且呈黑色可能是由于食物因素、药物副作用、上消化道出血等原因导致的，需要针对具体病因进行处理。

1. 食物因素：摄入富含铁的食物如猪肝、鸭血等，或者使用含铁的营养保健品，可能会使大便变黑。这种情况通常不需要特殊处理，停止食用含铁食物后症状会自行缓解。

2. 药物副作用：如果在感冒的同时服用了某些药物，如阿司匹林、布洛芬等非甾体抗炎药，也可能导致上消化道出血，进而引发上述现象。应及时停用相关药物，并咨询医生是否需要更换其他药物进行治疗。

3. 上消化道出血：感冒时免疫力下降，容易诱发胃溃疡等疾病，严重时会导致上消化道出血，从而引起大便颜色改变。对于上消化道出血的情况，可以遵医嘱口服奥美拉唑肠溶胶囊、胶体果胶铋胶囊等药物进行治疗。

此外，如果发现大便颜色持续异常，建议及时就医，以便进行针对性处理。

若患者既往有慢性胃病史，则可能与胃溃疡有关。胃溃疡患者的胃黏膜比较脆弱，在受到炎症因子刺激或外力摩擦后，易出现破损、出血等情况，此时可表现为大便颜色改变。此类患者可在医生指导下服用兰索拉唑片、雷贝拉唑钠肠溶片等质子泵抑制剂来改善病情。

针对感冒伴随大便不成形、发黑的症状，应避免食用可能影响诊断的食物，确保充足的休息，以支持机体恢复健康。