细菌性腹泻患者可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要提醒的是，虽然这些食物对腹泻症状有缓解作用，但并不能直接治疗细菌感染。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充流失的水分及电解质。此外，其口感软糯易于消化吸收。

适量食用小米粥可缓解胃部不适症状，减轻腹泻带来的腹胀感。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，含有丰富的碳水化合物，能提供能量并帮助恢复体力。对于细菌性腹泻患者而言，摄入白米饭不会加重肠道负担，有助于维持机体基础代谢。

3.香蕉

香蕉中含有的果胶具有一定的缓泻作用，因此适当吃香蕉可以起到促进排便的作用。但不宜过量食用，否则可能会导致病情加重。

4.苹果

苹果中含有鞣酸、有机碱等物质，有利于保护肠壁，减少胃肠刺激，从而达到涩肠止泻的功效。但是需要注意的是，如果对苹果过敏则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

5.酸奶

酸奶中的乳酸菌可以帮助调节肠道菌群平衡，抑制致病菌繁殖，缩短排病原体时间。但需选择无糖或低糖品种以避免额外添加糖分引起的腹泻加剧。

在腹泻期间，应避免食用可能刺激肠胃的食物，如辛辣、油腻食品。同时，保持充足的水分摄取以防脱水，推荐使用口服补液盐来纠正水电解质失衡。