甲型肝炎主要通过食物和水传播。

甲型肝炎是由甲型肝炎病毒感染引起的急性肠道传染病，病毒经口进入体内后，在肝脏复制，导致肝脏炎症和损伤。该病具有一定的自限性，不经治疗也可康复。典型症状包括食欲减退、恶心呕吐、腹胀腹泻等消化道症状，以及乏力、发热等全身不适感。

部分患者可能出现黄疸，表现为尿液变深、皮肤与眼白部分发黄。

诊断通常需进行血清学检测，如检测血液中的甲型肝炎抗体IgM和IgG水平。此外，超声波检查可评估肝脏大小和结构是否异常。对于甲型肝炎，目前尚无药物，一般采取对症支持疗法为主，如口服补液盐溶液预防脱水。重症或有特殊状况者可在医生指导下使用人血白蛋白进行治疗。

日常生活中，应保持良好的个人卫生习惯，避免食用未经煮熟的食物，以减少甲型肝炎感染的风险。