酒精过敏的症状包括皮肤瘙痒、荨麻疹、呼吸困难、恶心、呕吐，这些症状可能表明酒精过敏，需要及时就医。

1.皮肤瘙痒

当机体摄入酒精后，免疫系统会将其识别为外来物质并产生相应的抗体来对抗。这种免疫反应可能导致组织损伤和炎症，从而引发皮肤瘙痒。皮肤瘙痒通常出现在暴露于酒精的部位，如面部、颈部和上肢。

2.荨麻疹

酒精过敏会引起肥大细胞活化和释放组胺等介质，这些介质会导致毛细血管扩张和通透性增加，进而诱发荨麻疹。荨麻疹表现为红色风团样皮疹，可伴有水肿，可能分布在全身各处。

3.呼吸困难

酒精过敏时，患者可能会出现支气管平滑肌收缩痉挛的情况，导致呼吸道狭窄，从而引起呼吸困难。呼吸困难可能发生在任何年龄的人群中，但更常见于长期饮酒者或有吸烟史的人群。

4.恶心

酒精过敏会引起胃肠道黏膜充血水肿，继而导致胃肠功能紊乱，消化吸收能力下降，食物不能及时被消化吸收掉而滞留在体内，会对胃部造成刺激，从而引起恶心的感觉。恶心感通常位于上腹部，有时伴随呕吐。

5.呕吐

酒精过敏会引起胃肠道黏膜受到刺激，导致胃酸分泌增多，胃排空减慢，进而引发呕吐。呕吐常突然发生，可能伴有腹痛或腹泻。

针对上述症状，建议进行皮肤点刺试验、血液IgE检测以评估个体对酒精的敏感性。治疗措施包括抗组胺药如西替利嗪或氯雷他定用于缓解皮肤症状，以及H2受体拮抗剂如法莫替丁或雷尼替丁用于减轻胃肠道不适。患者应避免接触已知过敏原，确保充足的休息，保持良好的个人卫生习惯，同时注意监测病情变化，以便及时发现并处理潜在的风险。