儿童急性胃肠炎的恢复时间通常为数天至一周，恢复时间因个体差异而异，主要取决于胃肠炎的严重程度和患儿年龄。

儿童急性胃肠炎是由各种病原菌感染引起的急性肠道炎症，通常会出现腹泻、呕吐等症状。如果儿童急性胃肠炎的症状较轻，如只有轻微腹泻和呕吐，没有脱水症状，且患儿的免疫系统功能较好，能够有效对抗病原体，此时病情恢复较快，通常可在数日内痊愈。然而，对于免疫功能低下或存在基础疾病的儿童，如糖尿病或心脏病，由于身体对抗感染的能力较差，恢复时间可能会延长，可能需要一到两周的时间。

在儿童急性胃肠炎的恢复期间，家长应注意孩子的饮食，避免刺激性食物，同时监测孩子的症状变化，以便及时发现并处理并发症。