脑血栓病人可以适量食用燕麦、荞麦、玉米、黑芝麻和核桃等食物，这些食物含有丰富的膳食纤维和不饱和脂肪酸，有助于促进血液循环和维持心血管健康。需要强调的是，食物并不能直接治疗脑血栓，若病情严重或症状加重，应及时就医。

1.燕麦

燕麦含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，预防便秘的发生。而脑血栓患者易出现吞咽困难、消化不良等症状，适量摄入可减轻症状。

此外，燕麦还可以降低血脂水平，改善血液循环，有助于缓解脑血栓引起的头痛、眩晕等不适。

2.荞麦

荞麦富含维生素E和芦丁，这两种物质具有抗氧化作用，能够抑制血小板聚集，从而起到抗凝的作用。脑血栓患者适当吃荞麦，能够减少血液黏稠度，对于病情有一定的好处。

3.玉米

玉米中含有亚油酸等多种不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇的吸收，对防治高脂血症和冠心病有利。脑血栓患者常伴有血脂异常，此时可通过进食玉米来辅助控制血脂水平，进而预防动脉粥样硬化的发生与发展。

4.黑芝麻

黑芝麻中含有的卵磷脂是一种乳化剂，能使胆固醇从血管壁分离出来，再随着胆汁排出体外，因此有乳化胆固醇的作用。脑血栓患者经常食用黑芝麻，可促使肝细胞分裂再生，维护肝脏健康，防止肝功能衰竭。

5.核桃

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑力。脑血栓患者适当食用核桃，可以补充大脑所需的营养物质，提高记忆力和注意力，但不宜过量食用，以免引起血脂升高。

脑血栓患者的饮食应以清淡为主，避免辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等。同时，建议定期进行体检，监测血压、血糖等指标，及时发现并处理潜在的风险因素。