鼻中隔手术后留血水可能是术后感染、术后出血等原因导致的。

1. 术后感染：术后感染可能导致黏膜炎症，进而引起血管扩张和出血，伴有分泌物增多，表现为血水样流出。

2. 术后出血：术后出血是常见的并发症之一，主要是因为术中止血不彻底或者术后局部血管破裂，导致血液积聚在鼻腔内形成血肿，随着时间推移逐渐吸收，可能会有血水样分泌物流出。

如果症状持续或加重，建议及时复诊以评估是否需要进一步处理。

还应考虑是否存在继发性凝血功能障碍，如维生素K缺乏症、血友病等，这些疾病可能影响凝血过程，导致术后出血。

患者术后应注意休息，避免剧烈运动，保持鼻腔清洁干燥，避免用手抠挖鼻孔，以免引起感染或加重出血。