空气炸锅做的食物一般情况下对身体没有害处。

空气炸锅的工作原理是通过高温加热使食材表面形成酥脆口感，同时锁住内部水分，从而达到类似油炸的效果。其工作温度通常在180℃-200℃之间，这个温度范围并不会产生致癌物质，因此适量食用是对人体无害的。

如果长期过量摄入高油脂、高盐分的食物，可能会增加心血管疾病的风险。

使用空气炸锅时需注意控制烹饪时间和温度，以减少可能产生的健康风险，并确保食物的安全与营养。