结石引起的胰腺炎患者在修养期间可以适量食用低脂牛奶、瘦肉、燕麦、西兰花、猕猴桃等富含营养且有利于消化吸收的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗胰腺炎，患者应遵循医嘱进行治疗。

1.低脂牛奶

低脂牛奶含有丰富的钙质，能够促进体内小结石排出体外，进而减轻胰腺炎的症状。此外还可以补充身体所需要的营养物质，有利于病情恢复。

2.瘦肉

瘦肉中富含蛋白质，可以为患者提供必要的能量支持，有助于修复受损组织。但需适量摄入以避免过量脂肪导致消化不良或加重胰腺负担。

3.燕麦

燕麦中含有膳食纤维，可延缓胃排空速度，减少胆汁分泌，从而降低胆囊炎发作的风险。但是长期大量食用可能会引起腹胀、腹泻等不适症状，因此不宜过量食用。

4.西兰花

西兰花属于碱性食物，可以中和体内的酸性物质，对于预防尿路感染有一定的作用。另外还具有抗氧化的作用，可以增强机体免疫力，辅助控制病情的发展。

5.猕猴桃

猕猴桃含有的维生素C可以帮助身体更好地吸收铁元素，促进红细胞的生成，改善贫血状况。同时还能提高身体抵抗力，帮助身体对抗疾病。但注意不要过量食用，以免引起肠胃不适。

饮食调理是胰腺炎康复过程中必不可少的一部分，建议患者遵循医嘱调整饮食结构，如少食多餐，避免暴饮暴食，以减少胰腺的工作负荷。同时，应定期复查，监测病情变化，以便及时发现并处理可能的并发症。