高血压脑溢血患者可以适量食用苹果、梨、草莓、猕猴桃、西瓜等水果。需要强调的是，虽然这些食物对健康有益，但并不能直接治疗高血压或脑溢血。

1.苹果

苹果富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，能够促进消化吸收，改善胃肠功能。此外，苹果中含有的钾元素有助于控制血压。

适量摄入苹果可为身体提供必要的营养素，并支持心血管健康。

2.梨

梨含有丰富的水分和多种维生素，具有润肺止咳、清热解毒的功效，对于缓解咳嗽、喉咙痛等症状有一定的帮助。但梨性寒凉，不建议脾胃虚寒者过量食用，以免引起腹泻等不适症状。

3.草莓

草莓富含维生素C以及多种抗氧化物质，可以帮助降低血压并预防动脉粥样硬化。但是，高血糖患者不宜过多食用，因为草莓属于糖分较高的水果，过多食用可能会导致血糖波动。

4.猕猴桃

猕猴桃富含维生素C、E和K等多种抗氧化剂，这些成分可以增强血管弹性，预防动脉粥样硬化的发生和发展。但是，肾病患者应限制其摄入量，因为猕猴桃中的草酸可能会影响肾脏的功能。

5.西瓜

西瓜中含有利尿剂，能够增加尿液排出，从而降低体内钠盐含量，有助于控制血压。但糖尿病患者需谨慎食用，因为西瓜含糖量较高，大量摄入可能导致血糖波动。

高血压脑溢血患者日常生活中应注意避免高盐饮食，如腌菜、腊肉等，以减少血压上升的风险。同时，保持规律的运动，如散步、太极拳等，也有助于血压的控制。