慢性萎缩性胃炎患者可以适量食用西红柿。

西红柿富含维生素C、番茄红素等营养物质，能够促进胃液分泌，增强食欲，改善消化不良的症状。但需注意适量食用，避免空腹食用，以免引起不适症状。

慢性萎缩性胃炎患者还应避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末等，以及过冷或过热的食物，以减少胃黏膜的刺激。

对于慢性萎缩性胃炎患者来说，饮食调理非常重要，建议平时多吃易消化、营养丰富的食物，如米粥、蔬菜泥等，有助于改善病情。