血压高患者可以适量食用燕麦、菠菜、鲑鱼、核桃、芹菜等食物，但需要注意的是，食物并不能替代药物治疗。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，可延缓小肠对钠离子和氯离子等电解质的吸收，有助于控制水盐平衡。此外，燕麦中的β-葡聚糖能够降低血脂水平。适量摄入燕麦可以改善血液循环，辅助降低血压。

长期食用燕麦还能起到稳定血糖的作用。

2.菠菜

菠菜中钾元素含量较高，能促进体内钠离子排出，有利于调节体内的水分平衡，从而达到降压的目的。适当进食菠菜还可以补充人体所需的营养物质，如维生素C、叶酸等，对于维持身体健康有一定的好处。

3.鲑鱼

鲑鱼含有不饱和脂肪酸，具有扩张血管、降低血液黏稠度的功效，进而起到降低血压的效果。经常食用鲑鱼还能够预防动脉粥样硬化，减少心脑血管疾病的发生风险。

4.核桃

核桃中含有丰富的α-亚麻酸，这种物质可以在体内转化为二十碳五烯酸，该成分有抑制血小板聚集和释放凝血因子的功能，因此具有一定的降血压作用。日常适当食用核桃还可为身体提供能量，增强机体免疫力。

5.芹菜

芹菜属于低热量蔬菜，且含水量较高，其特有的香味有助于缓解紧张情绪，使血压下降。常食芹菜还有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能，但需注意不宜过量食用，以免引起胃肠道不适症状。

建议患者平时要注意定期监测血压值，同时还要避免食用腌制类食品以及高脂饮食，以减少血压波动。