胆源性胰腺炎的恢复期为3-6个月，具体时间取决于胰腺炎的严重程度和患者的全身状况。

胆源性胰腺炎的手术治疗通常包括胆囊切除术和胆管引流术，旨在去除胆石症引起的胆汁淤积和胆管炎。胆源性胰腺炎患者在症状缓解后，若无并发症，且身体恢复良好，通常建议在症状缓解后3-6个月进行手术，以确保身体充分康复。对于有胆源性胰腺炎病史的患者，如果存在胆管狭窄或胆石症复发等情况，可能需要更频繁的复查和更密切的监测。

患者在手术前应进行全面的术前评估，包括血液生化检查、影像学检查等，以确保身体状况适合手术。