骨裂的老人可以适量食用牛奶、鸡蛋、牛肉、西蓝花和胡萝卜以辅助骨折愈合，但食物本身并不能替代医疗治疗。

1.牛奶

牛奶富含钙质，可以促进骨骼愈合。此外还可以补充身体所需要的营养物质，有利于病情快速恢复。

2.鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养成分，能够为机体提供能量支持。

适当摄入有助于改善患者的身体状况，增强免疫力。

3.牛肉

牛肉中含有的铁元素可以帮助红细胞合成血红蛋白，对于预防贫血有积极作用。同时还能提高血液运输氧气的能力，进一步促进伤口愈合。

4.西蓝花

西兰花含有维生素C和叶酸，这两种营养素对加速骨折愈合至关重要。因为它们具有抗氧化作用，能有效抑制体内自由基产生，防止其破坏新生组织。

5.胡萝卜

胡萝卜富含β-胡萝卜素，该物质具有抗氧化作用，在一定程度上可促进伤口愈合。适量食用可使皮肤变得光滑细腻且富有弹性，从而达到美容养颜的目的。

饮食调整是辅助康复的重要环节。建议骨裂患者多摄取富含钙质及维生素D的食物，如乳制品和绿叶蔬菜；减少高脂肪食物摄入以避免影响骨折部位血液循环。除此之外还要注意休息，避免剧烈运动，以免不利于疾病的恢复。