酒精性肝纤维化通常难以治愈，因为其与长期饮酒有关，但可通过戒酒改善症状。

酒精性肝纤维化是由长期、过量饮酒引起的慢性肝损害所致，持续的酒精摄入会导致肝细胞反复发生脂肪变性、坏死及凋亡等病理改变，进而引发炎症反应和纤维化过程。这些损伤和修复循环可能导致肝脏结构的性改变，形成瘢痕组织，即肝硬化。尽管戒酒有助于停止新的损伤产生，但已形成的肝硬化瘢痕通常不能自行消退，因此该疾病难以被彻底治愈。

对于轻度至中度的酒精性肝纤维化患者，在及时发现并采取健康生活方式干预下，可能有较大机会逆转病情。重度或伴有严重并发症者则预后较差。

针对酒精性肝纤维化的预防，建议定期进行肝功能检查，特别是对于经常饮酒的人群。同时，保持均衡饮食，避免过度摄入脂肪和糖分，以减轻肝脏负担。