手伤后可以适量食用鸡蛋、牛奶、瘦肉、菠菜、西红柿等富含蛋白质和维生素的食物，有助于促进伤口愈合，但食物并不能直接治疗手伤。

1.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以促进组织修复和生长。摄入鸡蛋有助于加速伤口愈合过程，减少炎症反应。

2.牛奶

牛奶富含钙质，能够增强骨骼健康并支持软组织恢复。

饮用低脂或脱脂牛奶可提供必要的矿物质以促进伤口愈合。

3.瘦肉

瘦肉为身体提供必需氨基酸，这些氨基酸是合成胶原蛋白的重要组成部分。适量食用红肉或禽肉确保充足的营养素供应，以支持伤口愈合。

4.菠菜

菠菜富含维生素C、E以及β-胡萝卜素等抗氧化剂，能帮助减少氧化应激损伤。经常食用菠菜可改善微血管功能，促进血液循环，有利于伤口部位的血液供应。

5.西红柿

西红柿中的番茄红素具有抗炎作用，可减轻局部发红、肿胀等症状。适当补充西红柿汁或制作成酱料食用，对促进伤口愈合有积极影响。

患者平时要避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免加重炎症反应。同时还要注意休息，避免剧烈运动，以免影响伤口愈合。