牙齿里面掉了一小块黄色的可能是由于牙釉质脱矿、龋齿或牙髓炎引起的。

牙釉质脱矿会导致牙齿表面变薄，易碎裂；龋齿是牙齿硬组织逐渐被细菌侵蚀所致；而牙髓炎则会引起牙髓组织炎症反应，导致牙齿内部压力增加，最终导致牙齿破损。以上这些因素都可能导致牙齿结构受损，从而出现上述症状。

如果患者还伴有牙齿敏感、疼痛等症状，则可能与牙髓炎有关。

在日常生活中，应定期进行口腔清洁，并且要注意饮食健康，避免过量摄入糖分高的食物，以减少牙齿疾病的发生风险。