胰腺炎患者应谨慎食用奶粉。

胰腺炎患者由于胰腺功能受损，可能导致消化不良，而奶粉中的蛋白质含量较高，可能会增加胰腺的负担，因此需要谨慎食用。建议患者在医生指导下选择适合自己的饮食，并定期复查以监测病情变化。

轻症急性胰腺炎患者，在疾病恢复期可适量饮用无乳糖、低脂肪或短肽型配方的奶粉。

对于胰腺炎患者而言，选择合适的食品至关重要，以减少胰腺的负担，促进康复。患者平时应注意避免高脂、高蛋白食物以及酒精摄入，保持良好的生活习惯和规律的生活作息也有助于预防胰腺炎的发生。