急性胰腺炎的症状可能包括腹痛、恶心、呕吐、腹泻和发热，如果这些症状持续存在，应立即就医。

1.腹痛

腹痛是急性胰腺炎的主要症状之一，由于炎症刺激导致胰管扩张和胰液分泌不畅，进而引发腹痛。腹痛通常位于上腹部，可能放射至背部。

2.恶心

恶心可能是急性胰腺炎引起的消化系统功能紊乱所致，当胰酶激活时会刺激胃肠黏膜，产生不适感。

恶心常伴随腹痛出现，在上腹部有明显的不适感。

3.呕吐

呕吐是因为胰腺炎导致的胰液外溢进入肠道，刺激胃肠道平滑肌收缩而发生呕吐。呕吐多为剧烈喷射性呕吐，发生在上腹部疼痛之后。

4.腹泻

腹泻通常是由于胰腺炎导致的胰酶外溢入肠腔，刺激肠壁而引起的消化吸收障碍。腹泻多数为水样便，可能伴有腹部绞痛。

5.发热

发热主要是因为炎症因子刺激下，机体免疫系统反应增强，产热增加。发热通常为低到中度的体温升高，可因病情活动程度不同而有所差异。

针对急性胰腺炎的症状无异常情况，建议进行血清淀粉酶测定、尿液淀粉酶检测等实验室检查。患者可在医生指导下使用阿托品、山莨菪碱等药物缓解不适症状，对于确诊为急性坏死性胰腺炎者，则需行手术治疗如胰腺引流术。患者应避免摄入含脂肪较多的食物，以免加重病情，同时注意休息，避免剧烈运动。