急性肠胃炎的恢复期因人而异，通常在数天至一周内，恢复快慢取决于胃肠炎的严重程度以及患者年龄。

急性肠胃炎是由病毒、细菌等病原体引起的急性消化道炎症，临床表现为腹泻、呕吐、腹痛等症状。急性肠胃炎的恢复期通常在数天至一周内，因为该疾病主要由感染引起，感染性疾病的恢复期一般较短。如果患者年龄较大或存在慢性疾病，如高血压、糖尿病等，恢复期可能较长，因为这些因素会影响身体的免疫反应和修复能力。

在恢复期间，患者应避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻等，以减少胃肠负担，促进身体康复。