急性肠胃炎的恢复时间因人而异，通常在数日至一周内好转，恢复时间取决于胃肠炎的严重程度以及患者的整体健康状况。

急性肠胃炎是指胃肠黏膜的急性炎症，临床表现包括恶心、呕吐、腹泻等，严重程度不一。如果患者只是轻微的恶心、呕吐、腹泻等症状，且及时补充水分和电解质，没有出现脱水和电解质紊乱，通常可以在数日内自行恢复。如果急性肠胃炎患者出现严重腹泻、呕吐，导致脱水和电解质紊乱，此时恢复时间可能会延长，需要及时就医进行补液和电解质平衡调整。

在恢复期间，患者应避免食用油腻、辛辣或难以消化的食物，以减少胃肠负担，促进身体康复。