甲肝和戊肝的检查可以通过甲肝抗体检测、戊肝病毒抗原检测、肝脏功能测试、腹部超声检查、肝脏活检等项目来进行。鉴于肝炎的诊断和治疗需要专业医生的指导，建议患者在发现症状或担心可能感染时及时就医。

1.甲肝抗体检测

通过检测血液中甲型肝炎病毒IgM和IgG等特异性抗体水平，判断是否为急性感染或既往感染。抽取静脉血样，在无菌条件下采集并送至实验室分析，通常在采血后数小时内出结果。

2.戊肝病毒抗原检测

通过检测血液中的戊肝病毒抗原，可确定是否存在戊肝病毒感染。一般医生会从手臂抽取一小管血液样本，然后将血液送往实验室进行分析。结果通常需要几天时间才能出来。

3.肝脏功能测试

评估肝脏对各种化学物质的代谢、储存和分泌能力以及受损程度。空腹状态下抽取血液样品，并将其送到化验室进行生化指标测定；可能包括ALT、AST、ALP、GGT等项目。

4.腹部超声检查

利用高频声波成像技术来观察肝脏结构及周围器官情况。无需特殊准备，平卧位下由经验丰富的医师操作完成；可能需喝少量水以充盈胃肠道。

5.肝脏活检

通过取出一小块肝脏组织进行显微镜下观察，能够直接了解肝脏损伤状况。通常在局部麻醉下进行，医生使用一根细针头从皮肤表面进入体内获取组织样本；整个过程约5-10分钟。

以上各项检查均应在空腹状态下进行，以免影响结果准确性。此外，建议避免饮酒及其他可能导致肝脏负担增加的行为，确保身体健康状态比较好。