脑震荡后遗症患者可以适量食用鸡蛋、牛奶、燕麦、菠菜和三文鱼等食物，这些食物中含有丰富的营养物质，有助于促进脑部恢复。但需要注意的是，食物并不能直接治疗脑震荡后遗症，如果症状持续或加重，应及时就医。

1.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的卵磷脂，能够促进大脑血液循环，改善记忆力。适量食用有助于提高神经系统的功能，辅助缓解脑震荡后的症状。

2.牛奶

牛奶富含钙质及多种维生素，能增强骨骼强度并支持神经系统健康。适当摄入可促进身体恢复，但不宜过量以防乳糖不耐受等问题发生。

3.燕麦

燕麦中含有丰富的膳食纤维以及植物化学物质，可以增加饱腹感并提供持久的能量。这些成分有助于稳定血糖水平，在一定程度上减少因低血糖引起的不适感。

4.菠菜

菠菜中富含铁、钾等矿物质元素，对于补充机体所需营养素有积极作用。适当进食菠菜对病情恢复具有一定的帮助作用，有利于患者的身体健康。

5.三文鱼

三文鱼是omega-3脂肪酸的重要来源，这种脂肪酸具有抗炎作用，可能有助于减轻脑损伤后的炎症反应。适当的摄入三文鱼可以为身体提供必要的营养素，促进康复过程。

脑震荡后遗症患者应避免高脂肪、高盐饮食，以免加重脑部负担。同时定期进行认知训练以维持或提高日常生活能力。