什么水果蔬菜含维生素c最多

西兰花、菠菜、辣椒、猕猴桃和柑橘类水果是维生素C含量较高的水果蔬菜。需要提醒的是，虽然这些食物富含维生素C，但并不能直接用于治疗疾病。

1.西兰花

西兰花富含维生素C，其每100克中含有约68毫克的维生素C。适当的摄入可以促进铁质吸收，预防坏血病。但不宜过量食用，否则可能会引起腹泻、腹胀等不适症状。

2.菠菜

菠菜中也含有较高的维生素C含量，能够增强机体免疫力，提高抗病能力。但是长期大量食用可能会影响其他营养物质的吸收，因此建议适量食用。

3.辣椒

辣椒中的维生素C含量较高，具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基。但高血脂症患者应谨慎食用，因为辣椒中的辣椒素会刺激交感神经兴奋，从而导致血压升高。

4.猕猴桃

猕猴桃是维生素C的良好来源，每100克新鲜猕猴桃可提供约92毫克的维生素C。过量摄入可能导致胃肠负担加重，出现腹痛、腹泻等症状。

5.柑橘类水果

柑橘类水果如橙子、柠檬均含有丰富的维生素C，可以帮助身体抵御感染并促进伤口愈合。然而，由于这些水果含糖量较高，糖尿病患者需要控制摄入量以避免血糖波动。

上述提及的所有食物都富含维生素C，日常可以通过合理搭配膳食来摄取。同时，注意保持均衡饮食，避免单一依赖某一种食物来满足全部营养需求。