咽唾液时上颚疼可能是由于舌咽神经痛、三叉神经痛、龋齿等原因导致的。

上述提及的疾病都可能会对周围组织造成刺激或压迫，从而引起疼痛。当吞咽动作发生时，会增加头部后部的压力，进一步加剧疼痛症状。如果疼痛持续存在或加剧，应及时就医以确定具体原因并接受适当治疗。

此外，如果患者患有口腔溃疡、牙龈炎等疾病，也可能会出现吞咽口水时上颚疼痛的症状。因为这些疾病会导致局部黏膜受损，使敏感度增高，在进食或接触液体时会引起不适感。

在日常生活中，应避免食用过冷、过热或辛辣的食物，以免刺激口腔黏膜，加重疼痛症状。同时注意休息，保持良好的睡眠质量，有助于缓解疼痛症状。