慢性浅表性胃炎是由各种刺激因素反复作用于黏膜下层所引起的慢性炎症反应。当胃黏膜受到损伤时，会导致其屏障功能降低，进而影响食物的正常消化吸收，使患者出现上腹部不适、饱胀感等消化不良症状。此外，炎症还可能刺激神经末梢，引发疼痛或不适感，进一步加重患者的不适感。
如果患者患有功能性消化不良，也可能导致上述现象发生。因为此疾病会影响胃肠道蠕动和排空，造成食物在胃中滞留时间延长，从而引起腹胀和食欲不振。
针对胃病患者的饮食护理，应遵循少量多餐的原则，并避免食用辛辣、油腻或难以消化的食物，以减少胃肠负担。同时，保持良好的生活习惯，如定时进餐、适量运动等，也有助于改善症状。