结石病人应避免食用高草酸食物、高嘌呤食物、高钙食物、高脂肪食物、高盐食物。需要注意的是，食物并不能直接治疗结石，患者应及时就医进行专业治疗。

1.高草酸食物

高草酸食物包括菠菜、甜菜等，摄入后会增加尿液中草酸浓度。过量摄入草酸可形成草酸钙结晶，进而促进肾结石或输尿管结石的形成。

2.高嘌呤食物

高嘌呤食物有动物内脏、海鲜等，过多摄入会导致体内尿酸水平升高。尿酸水平过高可能会诱发痛风性关节炎，导致患者出现发热、乏力等症状。

3.高钙食物

高钙食物主要有牛奶、奶酪等，长期大量摄入可能导致钙质沉积。这可能加剧结石的增长速度并形成新的结石。严重时甚至会引起尿路梗阻。

4.高脂肪食物

高脂肪食物如红肉、坚果等，过多摄入脂肪会妨碍机体对钙的吸收。当体内的钙无法被充分吸收利用时，就容易形成草酸钙结石。

5.高盐食物

高盐食物主要包括腌制品、加工食品等，钠离子会促使水在体内滞留。水分潴留可能导致尿液浓缩，从而提高矿物质结晶的风险，进一步加重病情。

建议结石患者避免食用上述提及的食物，同时应保持充足的水分摄入以促进排泄。定期复查是必要的，以便及时监测病情变化。