儿童大便困难可以考虑食用燕麦、西梅、香蕉、火龙果、菠菜等富含膳食纤维的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗便秘，若症状持续或加重，应及时就医。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘情况。适量摄入燕麦可增加粪便体积，从而软化并形成易于排出的大便。

2.西梅

西梅含有天然植物成分，能够刺激肠道平滑肌运动，缓解便秘症状。此外，还具有润滑作用，有助于减少排便时的不适感。

3.香蕉

香蕉中含有的钾元素可以帮助调节体内电解质平衡，预防因电解质紊乱引起的便秘。同时，其也属于高碳水化合物食品，可在一定程度上增加肠道内水分含量，起到润滑效果。

4.火龙果

火龙果中含有一定量的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，帮助消化系统正常工作。长期食用火龙果还能有效预防或减轻儿童大便干燥、排便困难等问题。

5.菠菜

菠菜富含维生素K以及多种矿物质，这些营养素对于维持身体健康至关重要。适当进食菠菜还可以为身体提供必要的能量来源，并支持日常活动需要。

建议在医师指导下调整饮食结构，避免过多食用辛辣、油腻食物。并鼓励孩子多喝水，保持充足的水分摄入，以辅助软化大便。