慢性胃炎患者不宜用甘草、白术、茯苓、山楂、陈皮等药材泡水喝，因为这些药物可能对胃黏膜产生刺激或影响消化功能。对于胃炎患者来说，如果症状持续或加重，建议及时就医以获得专业的治疗建议。
1.甘草
甘草可用于治疗脾胃虚弱、倦怠乏力等症状。其具有补中益气的作用。
甘草不可过量长期服用，否则可能导致水肿、血压升高等不良反应。
2.白术
白术适用于脾虚食少、便溏泄泻等症。该品能健脾燥湿以助运化。阴虚火旺者忌用白术。此外，本品不宜大量长期服用，以免壅滞气机。
3.茯苓
茯苓对于心悸怔忡、失眠健忘、食欲不振等症状有缓解效果。它能够宁心安神和促进消化。使用茯苓时需注意剂量控制，避免引起头晕、恶心呕吐等副作用。
4.山楂
山楂对肉积停滞、胃脘胀满、嗳气吞酸等症状有益处。此药可消食化积，行气散瘀。凡外感发热或者肺结核患者应慎用山楂。另外，妊娠期女性也不宜多食。
5.陈皮
陈皮对于胸闷腹胀、呃逆呕吐等症状有一定的改善作用。其能理气健脾、燥湿化痰。阴虚燥咳及气虚津伤口干舌燥者慎服。同时，本品含有的挥发油成分可能引发过敏反应，因此有过敏史的患者需谨慎使用。
需要注意的是，以上提及的所有中药材均需要在专业医生指导下进行使用，以确保安全有效。对于慢性胃炎患者来说，饮食调理同样重要，建议避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以及过于油腻的食物，如肥肉、炸鸡等，以减少胃肠负担，有利于病情恢复。
