子宫肌瘤手术后可以适量吃红枣。

虽然红枣中含有一定量的糖分以及植物雌激素，但是少量摄入通常不会引起明显的不良反应，也不会导致子宫肌瘤复发或者加重症状。因此，患者在术后可以适量食用红枣来补充营养。

如果患者属于糖尿病或血糖控制不佳，则不建议过多食用红枣，因为红枣含糖量较高，可能会导致血糖波动，影响病情恢复。

对于子宫肌瘤患者来说，在术后饮食方面需注意避免高脂、高糖食物，以免刺激肌瘤生长，同时也要定期复查，监测病情变化。