肾衰竭患者可以适量食用酸奶。

虽然肾衰竭患者需要限制蛋白质摄入，而酸奶含有一定量的蛋白质，但是由于其发酵过程中部分乳糖被分解为乳酸，降低了乳糖含量，且其中的蛋白质通常以酪蛋白为主，属于优质植物蛋白，因此肾衰竭患者是可以适当食用的。

肾衰竭患者在急性期时，则不建议食用酸奶，以免加重肾脏负担。

对于肾衰竭患者而言，日常生活中需注意饮食管理，避免高盐、高磷食物，并确保充足的水分摄入，以支持肾脏功能的维持。