肠炎的病因可能因人而异，通常包括细菌感染、病毒感染、食物中毒、药物副作用以及化学毒素摄入。鉴于肠炎的复杂病因，建议患者及时就医以确定具体原因并接受适当治疗。

1.细菌感染

由于不洁饮食导致肠道内细菌大量繁殖产生毒素和分泌外毒素，这些物质刺激肠道黏膜引起炎症反应。

患者可遵医嘱使用抗生素进行抗感染治疗，如诺氟沙星、环丙沙星等。

2.病毒感染

病毒侵入人体后，在体内迅速复制并释放出各种生物活性物质，这些物质能够直接损伤肠粘膜上皮细胞，使细胞变性坏死，进而诱发肠炎的发生。针对病毒感染所致的肠炎，患者需要遵照医生的意见服用抗病毒药物进行针对性处理，例如利巴韦林颗粒、磷酸奥司他韦胶囊等。

3.食物中毒

食物被金黄色葡萄球菌、产气荚膜梭状芽孢杆菌等致病菌污染，或者误食了有毒动植物，会导致机体出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。致病菌产生的毒素会刺激胃肠道黏膜，从而引起胃肠功能紊乱。如果是由细菌感染引起的急性肠胃炎，可以按医生建议口服诺氟沙星片、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行治疗。

4.药物副作用

长期滥用非甾体类消炎药可能会对胃肠道造成一定的损害，引起胃肠道黏膜的炎症反应，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。对于由药物副作用引起的肠炎，患者应立即停用相关药物，并及时就医接受专业治疗。

5.化学毒素摄入

化学毒素摄入是指通过食用或接触含有有害化学物质的食物或物品而摄取到体内的过程，这些物质会对消化道黏膜产生强烈的刺激作用，导致肠壁充血水肿甚至糜烂出血。化学毒素摄入后，应立即采取洗胃、灌肠等急救措施，并配合医生进行进一步的诊断和治疗。

针对肠炎的情况，建议患者定期复查以监测病情进展，必要时还可进行便常规加潜血试验、血常规以及电解质水平测定等检查。