癫痫患者可以适量食用葱头。

癫痫患者通常需要避免摄入可能诱发癫痫发作的食物，而葱头中含有一定量的抗惊厥物质，能够降低大脑神经元的兴奋性，从而减少癫痫发作的风险。但是，由于个体差异，如果患者对葱头过敏，则不建议食用，以免引发不良反应。

除了葱头外，癫痫患者还可以适当进食富含维生素B6、镁等营养素的食物，如全谷类食品、坚果等，有助于改善病情。

癫痫患者的饮食应以清淡为主，并且要保证营养均衡，避免过度疲劳和精神紧张，定期复查，监测病情变化。