糖尿病患者少吃饭不等于降糖是因为食物中的碳水化合物会转化为葡萄糖进入血液中，引起血糖升高。
糖尿病患者体内的胰岛β细胞功能受损或者数量减少，无法有效地将血液中的葡萄糖运输到身体各处进行代谢，从而导致血糖持续升高。如果患者长时间不吃主食，会导致机体缺乏能量供应，出现头晕、乏力等症状，严重时甚至会出现昏迷的情况。因此糖尿病患者需要按时吃饭，并且要合理搭配饮食，保证营养均衡。
对于糖尿病患者来说，除了控制饮食外，还需要积极运动以促进血糖的利用和消耗。
总之，糖尿病患者的饮食管理至关重要，应避免暴饮暴食和过度节食，保持合理的膳食结构和适当的进食量，有利于血糖的稳定控制。
