肾透析患者可以适量食用青萝卜。

肾透析主要是通过人工设备替代肾脏工作，帮助身体排除废物和多余的液体。而青萝卜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状，并且不会加重肾脏的代谢负担。但是需要注意的是，如果患者对青萝卜过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。此外，处于低血压状态下的患者也不宜过多食用，因为其具有一定的利尿作用，可能会导致病情进一步恶化。

肾透析患者在饮食方面需注意避免高钾食物，如香蕉、橙子等；同时也要限制盐分摄入，以减少水肿的发生。

对于肾透析患者来说，保持均衡饮食，确保营养的同时控制水分和电解质平衡至关重要。定期监测血液中的电解质水平以及与医生沟通任何不适症状是必要的。