大白菜不能直接治疗胃肠炎，但可作为辅助缓解症状。

大白菜富含水分和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，改善胃肠炎患者的不适症状，但并不能直接治愈疾病。胃肠炎通常需要针对病因进行针对性治疗，建议在医生指导下使用诺氟沙星胶囊、蒙脱石散等药物进行治疗。

如果患者出现严重腹泻或呕吐等症状时，应立即就医以避免脱水。

对于胃肠炎患者，日常应注意饮食调整，避免食用辛辣刺激性食物，以免加重胃肠道负担。