胰腺炎患者应避免食用猕猴桃。

猕猴桃属于高脂肪食物，进食后会促进胰腺分泌大量胰液，从而加重胰腺负担，不利于疾病的恢复与治疗。

此外，猕猴桃中还含有较多的膳食纤维，过量摄入可能会引发腹胀、腹泻等症状，进而加重不适感。因此，胰腺炎患者不宜食用猕猴桃。

在胰腺炎急性发作期或重症胰腺炎时，患者的胃肠功能严重受损甚至衰竭，此时任何食物都不建议摄入，包括水和电解质溶液。

对于胰腺炎患者而言，饮食管理至关重要。患者可适当食用易消化的食物，如米粥、香蕉等，并严格禁酒，以减少胰腺的刺激和损伤。