萎缩性糜烂性胃炎患者可以食用小米粥、燕麦片、西蓝花、酸奶、菠菜等易消化且营养丰富的食物，有助于胃黏膜的修复和身体康复。需要强调的是，食物并不能直接治疗胃炎，若症状持续或加重，应及时就医接受专业治疗。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，其口感软糯易于消化吸收，适合萎缩性糜烂性胃炎患者食用。

适量食用小米粥可减轻胃肠负担，促进病情恢复。

2.燕麦片

燕麦片含有丰富的膳食纤维，可以增加胃肠道蠕动，改善便秘症状，进而缓解腹胀、恶心等症状。但需注意避免空腹食用，以免引起不适。

3.西蓝花

西蓝花中含有的硫代葡萄糖苷可以在体内转化为具有潜在抗癌作用的异硫氰酸酯，有助于减少致癌物对胃黏膜的损伤。但是不建议过量食用，因为大量摄入可能会导致肠胃道负担加重。

4.酸奶

酸奶中含有乳酸菌，可以帮助调节胃肠道微生态环境，提高机体免疫力。但是酸奶不宜与抗生素同时服用，以免影响药物效果。

5.菠菜

菠菜富含铁质及多种维生素，能辅助增强造血功能并补血养血，对于贫血引起的食欲减退有帮助。但要注意不要过量食用，否则可能导致腹泻或加剧其他胃部不适。

萎缩性糜烂性胃炎患者应遵循清淡饮食原则，避免辛辣刺激性食物如生姜、大蒜等，以减少对受损胃黏膜的刺激。定期复查胃镜是必要的，以便及时发现病变并采取相应治疗措施。