中暑后可以适量食用西瓜。

中暑时身体处于高温状态，此时食用西瓜有助于降低体温，因为西瓜含有丰富的水分和糖分，能够迅速为身体补充水分和能量，促进汗液排出，从而达到降温的效果。此外，西瓜还具有利尿作用，可以帮助排除体内的废物和毒素，减轻中暑引起的不适感。但是需要注意的是，西瓜性寒凉，过量食用可能会引起腹泻等消化道不适症状，因此不宜过量食用。

中暑患者在轻度或不严重的情况下，可以进食西瓜缓解症状。

对于中暑患者来说，保持充足的水分摄入是非常重要的。建议在炎热天气下适当增加饮水量，并采取措施避免长时间暴露于高温环境中。