慢性腹泻患者可以遵医嘱口服蒙脱石散进行治疗。

蒙脱石散是一种吸附剂，能够吸附病原体及其产生的毒素，从而起到止泻的作用。因此，慢性腹泻患者在医生指导下服用该药物，有助于改善症状。但需要注意的是，本品不能与牛奶同服，以免影响其发挥作用。

此外，由于个体差异，若用药后出现便秘等情况，应及时停药并向医师咨询。

如果患者对蒙脱石散过敏，则不建议使用，此时可考虑使用肠道菌群调节剂来改善腹泻症状，如双歧杆菌三联活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等。

对于慢性腹泻的患者，在日常生活中要注意调整饮食结构，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，并且要养成良好的卫生习惯，饭前便后勤洗手，以减少感染的风险。