慢性乙型病毒肝炎患者可以适量食用燕麦、西兰花、胡萝卜、鸡蛋、牛奶等食物，这些食物中含有一定的营养物质，有利于病情恢复，但并不能直接治疗疾病。

1.燕麦

燕麦富含维生素E、锌等营养素，可以增强机体免疫力。慢性乙型病毒性肝炎患者适当吃燕麦有利于病情恢复。

此外，燕麦还可以促进胆酸的分泌，有助于改善肝脏功能。

2.西兰花

西兰花含有硫代葡萄糖苷，能在体内转化为异硫氰酸酯，具有一定的抗病毒作用，对于慢性乙型病毒性肝炎有一定的辅助治疗效果。另外，西兰花中的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，预防便秘的发生。

3.胡萝卜

胡萝卜中含有的类胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，提高机体免疫功能，进而起到辅助治疗的作用。此外，适量摄入胡萝卜还能补充身体所需的营养物质，对病情也有一定好处。

4.鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，可促进肝细胞再生，修复受损的肝组织。除此之外，鸡蛋还提供高质量蛋白质，支持肝脏合成白蛋白，维持血容量稳定。

5.牛奶

牛奶富含钙质，可以帮助肝脏合成胆碱，促进脂肪代谢，改善肝脏健康状况。此外，牛奶中的乳清蛋白还可减轻肝脏炎症反应，缓解乙型肝炎症状。

建议慢性乙型病毒性肝炎患者避免饮酒，以免加重肝脏负担。同时，注意均衡饮食，避免高脂肪、高糖食物，如肥肉、糖果等，以减少肝脏损伤风险。